การพัฒนาส้อม
- Aug 01, 2018 -

เมื่อส้อมกลายเป็นวัตถุดิบหลักทุกวันเช่นเดียวกับวัตถุในครัวเรือนอื่น ๆ ในศตวรรษที่ 20 ก็ถูกกดลงไปในรูปแบบของการบริการ นักออกแบบต้นศตวรรษที่ 20 เช่น Henry van der Velde, Charles Mackintosh และ Josef Hoffman โดยมีจุดมุ่งหมายในการผลิต Gesamtkunstwerk (งานศิลปะทั้งหมด) ออกแบบมาพร้อมกับหน้าต่างเก้าอี้และโคมไฟสำหรับอาคารของพวกเขา มีส้อมแบบอิตาเลียนในช่วงทศวรรษที่ 1930 เบ็ดเตล็ด Bakelite ที่มีสีสันในปี 1940 ส้อมที่ออกแบบโดยสถาปนิกที่มีสามกระป๋องในปี 1950 และห้ากระป๋องในทศวรรษ 1970 ส้อมพลาสติกนีออนในทศวรรษ 1980 โพสต์โมเดิร์นส้อมในยุค 90 และใน 2000s, sci-fi forks และ forks forks แม้กระทั่งศิลปินเช่น Alexander Calder ก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ

ความหลากหลายของรูปทรงและรูปแบบไม่เพียง แต่นำไปสู่ความวุ่นวายทางจริยธรรมเท่านั้น แต่ยังมีปัญหาอื่น ๆ อีกด้วย ในยุค 60 ดีไซเนอร์บรูโน่ Munari ผู้ผลิตของสะสมของการพูดคุยของส้อมเช่นเดียวกับสาม 3D เริ่มเขียนเรียงความที่เรียกว่า "มีดส้อมและช้อน" โดยบอกว่า "ฉันคิดว่ามันจะเป็นประโยชน์สำหรับหนุ่มแต่งงาน คนที่ตั้งบ้านไว้ด้วยกันเพื่อรู้ว่าพวกเขาต้องหาทางมีดส้อมและช้อนฉันหมายถึงแน่นอนว่าเป็นบริการที่สมบูรณ์แบบเพื่อไม่ให้เสียรูปเสียใจเมื่อดัชเชสมาทานอาหารเย็น " "รายการนี้บางส่วนและไม่สมบูรณ์" อาจทำให้ผู้อ่านสงสัยว่า "คุณจะจ่ายเงินเท่าไรทุกอย่างหรือว่าคุณสามารถสร้างชิ้นส่วนเฟอร์นิเจอร์ขนาดใหญ่พอที่จะทำอย่างไร" มีเนื้อหาทั้งหมดนี้ "เขาชี้ให้เห็นว่า" ถ้าคุณมีสองความคิดเกี่ยวกับรูปแบบที่จะเลือกหรือวัสดุ (สำหรับมันไปโดยไม่บอกว่าทุกสิ่งเหล่านี้จะได้รับกับจับทำจากเงิน, เหล็ก, เซรามิก, แตร, กีบ, เพอร์เพ็กซ์ ฯลฯ และในสไตล์โมเดิร์นสไตล์ที่ทันสมัยมากขึ้นสไตล์ร่วมสมัยที่มีสไตล์ร่วมสมัยสไตล์โบราณสไตล์โบราณมากขึ้นรูปแบบสมัยก่อนขบขันหรือร้ายแรงหรูหราหรือยับยั้งชั่งใจซับซ้อนหรือชนบทเพื่อให้เหมาะกับทุกรสนิยม) คุณสามารถกลับไปหาสิ่งอื่นได้บ้าง "คำแนะนำของเขาสำหรับทางเลือกคือตะเกียบ:" พวกเขาเสียค่าใช้จ่ายน้อยมากและหลายล้านคนใช้มันมานับพันปี พวกเขาทำจากไม้ธรรมชาติเช่นไม้จิ้มฟันขนาดยักษ์สองอันยาวสิบนิ้วและในญี่ปุ่นคุณสามารถซื้อได้ในกล่องบรรจุ 100 ชิ้นในร้านใหญ่ ๆ พวกเขาใช้งานได้ง่ายและอาหารถูกตัดไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นขนาดเล็ก คนนับล้านได้ใช้พวกเขาเป็นพัน ๆ ปี! แต่ไม่ใช่เรา! No! ง่ายเกินไป! "

f6.jpg


หลอดเลือดดำของการวิพากษ์วิจารณ์ส้อม - เปรียบเทียบพวกเขาอย่างไม่เป็นประโยชน์กับตะเกียบ - เป็นที่ยืนยาว บทความเกี่ยวกับ "The Chinese Chickstick" ซึ่งเป็นบทความเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ยอดนิยมประจำปีของ Appleton ในปีพ. ศ. 2441 ได้อธิบายไว้ว่าเป็น "ส้อมทดแทนแหนบและแหนบบางรูปแบบ" และเรียกพวกเขาว่า "มีประโยชน์มากที่สุดประหยัดที่สุดและมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับพวกเขา วัตถุประสงค์ที่เคยคิดค้นโดยมนุษย์ "; ศตวรรษต่อมาบทความในนิวยอร์กไทม์สแย้งว่าพวกเขา "เพิ่มการกระทำของการกิน." การเปรียบเทียบ overblown มากที่สุดต้องเป็นของ Roland Barthes ผู้ที่เขียนในปี 1970 ยกย่องตะเกียบในแง่โอเรียนเต็ลตื่นตระหนก: "ในทุกฟังก์ชันเหล่านี้ ในท่าทางทั้งหมดที่พวกเขากล่าวขวัญตะเกียบเป็นบทสนทนาของมีดของเรา (และตัวแทนกินอาหารแทนส้อม): พวกเขาเป็นเครื่องมือทางเดินอาหารที่ปฏิเสธที่จะตัดเจาะเพื่อตัดการเดินทาง (ท่าทาง จำกัด มากผลักไส การเตรียมอาหารเพื่อทำอาหาร: ผู้ขายปลาที่กินปลาที่ยังมีชีวิตอยู่เพื่อให้เรากำจัดทุกครั้งในการเสียสละเบื้องต้นการฆาตกรรมอาหาร) โดยใช้ตะเกียบอาหารจะไม่กลายเป็นเหยื่ออีกต่อไป (เนื้อเนื้อมากกว่าที่หนึ่งจะต่อสู้) แต่สารย้ายอย่างกลมกลืนพวกเขาเปลี่ยนสารแบ่งออกก่อนหน้านี้เป็นอาหารนกและข้าวเป็นนมแม่ของพวกเขาอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยดำเนินการท่าทางที่สร้างคำพูด, ปล่อยให้มารยาททางเดินอาหารของเรามีอาวุธด้วยหอกและมีดที่ปล้นสะดม "

ในคำปราศรัยของพวกเขา Munari และ Barthes ก้อง Baron de Tott จากตุรกีในปี ค.ศ. 1760 De Tott ใช้คำอธิบายของมารยาทบนโต๊ะเพื่อแยกแยะตัวเองออกจากตุรกีเพื่อชี้ให้เห็นว่าแม้ในขณะที่พวกเขาพยายามใช้ส้อม แต่พวกเขาก็ไม่สามารถ ' ไม่เข้าใจถูกต้อง: พวกเขาไม่ได้อยู่ในกลุ่มของเขา Munari และ Barthes ตรงกันข้ามใช้คำอธิบายเกี่ยวกับมารยาทในตารางเพื่อแยกแยะตัวเองออกจากวัฒนธรรมของตัวเองการยกย่องตะเกียบเพื่อชี้ให้เห็นอารมณ์ขันหรือไม่ - ความเหนือกว่าของแต่ละบุคคลจากวัฒนธรรมที่ไร้ประโยชน์ พวกเขาเกิดมาเพื่อจะได้เกิดมา มารยาทอยู่เสมอวิธีที่จะเจรจากลุ่มสังคม การเรียนรู้ความแตกต่างของพวกเขาเป็นวิธีที่จะทำให้คุณรู้สึกซาบซึ้งกับกลุ่มโดยไม่ทราบว่าเป็นเส้นทางแห่งความกังวลและปฏิเสธที่จะใช้มันเป็นวิธียืนยันความเป็นตัวของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับส้อมซึ่งเก่าพอที่เราจะใช้พวกเขาทั้งหมด แต่ก็ยังใหม่พอที่จะทำให้เกิดความผิดพลาดได้


f7.jpg

บางทีแล้วมันเป็นสิ่งที่น่าสนใจที่จะต้องพิจารณาในอนาคตของเครื่องใช้ ที่ร้านอาหาร Alinea ของเขาในชิคาโกเชฟ Grant Achatz ได้ทำงานอย่างใกล้ชิดกับ Martin Kastner ซึ่งออกแบบมาเพื่อใช้เป็นเครื่องใช้ใหม่ ๆ : เสาอากาศซึ่งรองรับปลาทูเพียงชิ้นเดียว น้อมซึ่งจะช่วยให้ชิ้นส่วนที่โปร่งใสของเบคอนที่จะแขวนได้อย่างอิสระ; และอื่น ๆ. นี้ดูโง่เล็กน้อย? ใช่. มันเป็นจริงมุ่งที่จะทำให้อาหารที่อร่อยมากขึ้นและน่าสนใจมากขึ้นที่จะกิน? ใช่ใช่ และก่อนที่คุณจะนึกภาพตัวเองว่าไม่สามารถหรืออย่างน้อยที่สุดที่ไม่ต้องการการโน้มตัวไปข้างหน้าแฮนด์ฟรีเพื่อคว้าเศษอาหารออกจากก้านโลหะผอมบาง ๆ กับปากของคุณเพียงแค่จำไว้ว่าส้อมอ่อนน้อมถ่อมตนที่ใช้ในการแสดงทุกบิตเป็น โง่.

แก้ไขวันที่ 21 มิถุนายน 2012: คำอธิบายภาพขั้นสุดท้ายในบทความนี้ระบุการออกแบบเครื่องใช้เป็นปลาหมึก รูปแสดงการออกแบบนกยูง


ข่าวที่เกี่ยวข้อง

    ติดต่อเรา
  • +86-0755-27888309
  • mikeqiu@huilyeehotelsolution.com
  • R # 216, อาคาร C, No.1150, Shenshan Road, เมือง Kengzi, เขต Pingshan, เมืองเซินเจิ้นประเทศจีน
    JOIN US